香港由昔日南中國海上的小小漁村，發展至今日的國際大都會，除了貿易、金融、地產等等所謂現今香港的經濟命脈，逾百年間，還有多才行業曾在這彈丸之地百花齊放？綻放過光芒？單是造就香港名字由來的香業，至今已幾近絕跡，就連捕魚業也日漸式微，其他以手作為主的傳統行業更加不在話下。在這些老舖、老師傅及舊有生產工具、生產模式尚未成為博物館內的珍藏展品和集體回憶之前，主持王喜先來帶大家走遍全港，探索這些夕陽行業，見識其現時仍散發着的餘暉！在今日的香港飲食業發展蓬勃，酒樓食肆成行成市，大家見慣的點心蒸籠，昔日均為香港製造，如今該往何處尋？洋髮店、旗袍店、理髮店、鞋店等等，60-70 年代總有一間在你附近的商舖，如今紛紛被歸類為行將湮沒的老店，老師傅一身絕藝傳承無人！俗語所謂「民以食為天」，以往香港家庭飯桌上必備的米飯均為香港地道出產的稻米，今天的香港還有沒有種稻米的農夫？一連十集節目，主持王喜遊走港、九、新界，訪尋這些買少見少、行將湮沒的行業今日的狀況，還會跟家回顧一些昔日香港的珍貴片段。一個個歷史悠久的古老行業，一段段傳奇故事，交織成為一齣獨一無二的《香港演義》！
第9集 - 香港飲勝
今時今日，各行各業「上班族」收工後時興往酒吧碰面飲兩杯；但在半世紀前的世代，藍領工友相聚喜歡呷兩口「土炮」米酒、燒酒；街坊街里會到蔗汁舖、涼茶舖飲杯消暑蔗汁聚一聚；或到屋邨冰室喝一杯冰凍紅豆冰、蓮子冰「打牙骹」。晨運完、飽餐後，來一杯熱茶，更是醒神兼消滯！今集節目帶大家走訪全港絕無僅有的蔗汁店、釀酒廠、懷舊屋邨冰室及老牌茶莊等，伴着酒香、茶香、蔗汁香，跟大家齊來舉杯飲勝！
水磨石打造的櫃面、蜂巢形紙皮石地磚、實木圓枱與鐵櫈，配上天花板悠悠轉動的吊扇，這間座落中環逾百年歷史唐樓中的蔗汁店，彷彿帶引顧客穿越時光隧道，回到半世紀前的香港。當年的蔗汁店，提供的豈止一杯消暑解渴的飲品？電視機和入錢的懷舊點唱機，更是「吸客」的鎮店之寶。 在公共交通尚未如今天發達的年代，蔗汁店、涼茶舖，是路上行人、候車乘客的歇腳點。這間現存絕無僅有的蔗汁店負責人會跟大家喝着蔗汁話當年。
同樣擔當偷閒加油站功能的，還有各大屋邨都有的冰室。除了現時茶餐廳都嚐得到的冰凍紅豆冰，冰室「招牌代表作」，還有幾近絕跡江湖的蓮子冰、蓮子蛋茶、牛肉汁等佳品，隨着菜式包羅萬有的茶餐廳興起，屋邨冰室一間接一間被迫轉型、結業，今集節目為大家訪尋到華富邨一間堅持至今的屋邨冰室，品嚐昔日香港好滋味。
一支米酒，今日可能只是廚房調味品之一，但在五十、六十年代，卻見證無數藍領工友「頂硬上」的辛酸，三五知己下班後聚一聚飲兩杯，苦水吐過，明天又再拼博！俗稱「土炮」的廣東米酒，酒精濃度動輒超過三十度，一杯下肚腦袋如受炮轟，何以深受當年勞工階層歡迎？鼎鼎大名的「玉冰燒」，原來確有加入肥豬肉釀造的古法，主持分別拜訪荃灣、上水等老牌酒廠，帶大家見識一番！還會造訪歷史悠久的茶莊，品茶之餘，不忘了解茶葉烘焙的功夫及品茶文化。
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