香港由昔日南中國海上的小小漁村，發展至今日的國際大都會，除了貿易、金融、地產等等所謂現今香港的經濟命脈，逾百年間，還有多才行業曾在這彈丸之地百花齊放？綻放過光芒？單是造就香港名字由來的香業，至今已幾近絕跡，就連捕魚業也日漸式微，其他以手作為主的傳統行業更加不在話下。在這些老舖、老師傅及舊有生產工具、生產模式尚未成為博物館內的珍藏展品和集體回憶之前，主持王喜先來帶大家走遍全港，探索這些夕陽行業，見識其現時仍散發着的餘暉！在今日的香港飲食業發展蓬勃，酒樓食肆成行成市，大家見慣的點心蒸籠，昔日均為香港製造，如今該往何處尋？洋髮店、旗袍店、理髮店、鞋店等等，60-70 年代總有一間在你附近的商舖，如今紛紛被歸類為行將湮沒的老店，老師傅一身絕藝傳承無人！俗語所謂「民以食為天」，以往香港家庭飯桌上必備的米飯均為香港地道出產的稻米，今天的香港還有沒有種稻米的農夫？一連十集節目，主持王喜遊走港、九、新界，訪尋這些買少見少、行將湮沒的行業今日的狀況，還會跟家回顧一些昔日香港的珍貴片段。一個個歷史悠久的古老行業，一段段傳奇故事，交織成為一齣獨一無二的《香港演義》！
第8集 - 香港舊日習俗
一直以來，香港人都重視傳統習俗，在家裏燒香拜神，祈求家宅、老少平安，逢年過節更會大肆慶祝。高達數層樓的節慶花牌，盡由藝高人膽大的師傅一手一腳精心紮作、搭建；張貼於家家戶戶門前的財神、門神，拜神時用的觀音像、關帝像等神像，全由一位廣告畫師一筆一筆勾畫；傳統的月餅等中式賀節糕餅琳瑯滿目，應有盡有；還有令香港名聞天下的傳統製香業等，都全靠業者的一雙巧手打造。然而今時今日，這些傳統工藝已日漸式微，頻臨後繼無人。王喜與張秀文走遍港九新界，為大家訪尋行內名師，紀錄現今尚存的精巧手藝，追溯將近湮沒於歷史洪流的香港舊日習俗。
酒樓開張、盂蘭盛會、天后寶誕等大場面總少不了高度相當於數層樓的巨形花牌。用紅漆寫上醒目的店舖、節慶名目，用竹籤、銻紙等工具紮作花牌配件，到搭棚將組件逐一裝嵌，一個花牌的製作過程，動輒用上十多人才能完成。除了上述的喜慶場合之外，花牌還有甚麼作用？花牌上裝飾的孔雀、龍柱又有何寓意？王喜走訪元朗一間老牌花牌紮作店，親身見證一個花牌面世的過程！
貼在室內的神像畫，畫師不需受日曬雨淋之苦，然而一筆一筆仔細勾畫，所花的心力也不能小覷！在元朗一間開業三十年的玻璃神像店，有兩位退休神像畫師傅－王少波夫婦，王先生原本是廣告畫師，無師自通學會畫神像，更將手藝傳授給太太。神像畫稿雖然是民間流傳經年，但原來由面部表情、動作，以致持武器的方向、用色等，都需仔細考究、修飾；畫師開筆時更要洗淨雙手，心平氣和，張秀文親訪王氏夫婦一了解當中竅妙。前人信奉的滿天神佛，有不少今天已被遺忘，不過，一些特定行業卻有世代相傳的守護神，粵劇界就一直尊崇華光先師，名伶蓋鳴暉會跟大家分享有關傳統。
過時過節，酬神祭品少不了各式糕餅、包點；香燭用品更是酬神必備；秀文和阿喜分頭走訪青衣一間中式老餅家和佐敦老牌香莊，親嗜幾近絕跡的鴨膶月餅等傳統好滋味，探索令香港大名滿天下的製香業興衰。
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